Der Klosterhof zeichnet sich durch absolute Alleinlage, die Kombination von alpinem Luxus und bayerischer Bodenständigkeit sowie der exklusiven Ausstattung aus. 65 Zimmer und Suiten, Spa-Lofts mit eigenem Whirlpool, 1.500 qm SPA mit angeschlossenem Gesundheitszentrum und ein „neuer alpiner Genuss“ in allen Restaurants erwarten die Gäste bei ihrem Urlaub und unser Team bei ihrer Arbeit im ****S alpine Hideaway & Spa im Berchtesgadener Land. Für eine Karriere voller Begeisterung!
Anstellungsart: Vollzeit
Deine Aufgaben als Chef de Partie (m/w/d) in der Genusswerkstatt unter der Leitung von Küchenchef Sascha Förster:
- fachgerechte Vor- und Zubereitung von Gerichten und Menüs
- kreative Mitarbeit bei der Erstellung der GenussArt-Menüs (Chefs Choice, Bergwiese, Kraut & Rüben)
- Unterstützung der Klosterhof "Fine Dining Experience" jeden Samstag (ausgezeichnet von Falstaff mit 2 Gabeln / 87 Punkte 2023)
- Durchführung der Warenbestellung, Warenannahme und -kontrolle
- Mitverantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich
- Beachtung von arbeits- und lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften (HACCP)
Du begeisterst mit ...
- abgeschlossene Ausbildung und Erfahrung als Koch/Köchin
- Leidenschaft für die Welt der Kulinarik
- einen Blick, der auch mal über den Tellerrand hinaus geht
- begeisterter und kommunikativer Teamplayer
- hohes Qualitätsbewusstsein und eine hohe Dienstleistungsorientierung auch in Spitzenzeiten
- gute Deutschkenntnisse
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