Chef de Partie (m/w/d)

Paulinenhof

Chef de Partie (m/w/d)

Paulinenhof
Vollzeit vor 2 Monaten

Stellenbeschreibung

Die ehemaligen Stallgebäude wurden im Herbst 2015 neu eröffnet und glänzen heute durch hochwertige Inneneinrichtung und den gewissen Blick für´s Detail. Derzeit befinden sich hinter den Backsteinmauern 40 Doppel-, Einzel- und Familienzimmer, 1 Ferienwohnung, 6 modern ausgestattete Tagungsräume, ein Veranstaltungsraum für Familienfeiern und Hochzeiten sowie ein großzügiger Wellness- und Fitnessbereich mit 17m Schwimmbecken, Saunen und Ruheraum. Im Restaurant und in der Bierstube finden bis zu 100 Personen Platz. Die Küche überzeugt durch frische Zutaten, Regionalität und einer gelungenen Komposition aus Traditionellem und Modernem.

Anstellungsart: Vollzeit


Wir sind Vorreiter in Sachen Digitalisierung und modernen Arbeitsweisen in der Hotellerie und bieten einen abwechslunsgreichen
Arbeitsplatz. Als kleines Team sind stets Neugierung und unheimlich schnell Neues auszuprobieren.
Ausbildung ist bei uns sehr wichtig. Von unseren acht Auszubildenden sind drei in dem
Küchen-Team! Wir sind auf der Suche nach einem engagierten Teamplayer, der gleichzeitig über ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten verfügt, um unsere
Prozesse weiter zu optimieren.

  • Du bist mit mit verantwortlich für die reibungslose, qualifizierte und ordnungsgemäße Organisation und Durchführung von Tagungs- und Bankettveranstaltungen
  • Du erstellst zusammen mit dem Küchenchef die Speisekarten für unserer Restaurant, ebenso wie unsere Saisonkarten sowie Buffet- und Menüvorschlägen mit Hauptaugenmerk einer hochwertigen, bodenständigen...

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