Chef de Partie (m/w/d) Saucier/Entremetier

CLOSTERMANNS HOF****S

Chef de Partie (m/w/d) Saucier/Entremetier

CLOSTERMANNS HOF****S
Vollzeit vor 2 Monaten

Stellenbeschreibung

Hotel • Restaurants • Events

Anstellungsart: Vollzeit


  • Dich erwartet ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld vom Fine Dining bis zum regionalen à la carte Restaurant, Bankettveranstaltungen und Biergarten.

  • Du führst eigenverantwortlich den Posten in unserer Küche, wahlweise am Entremetier oder Saucier
  • Du koordinierst das Mise en Place für beide Restaurants
  • Du erstellst die Bestelllisten für deinen Posten
  • Du organisierst und kontrollierst das Lager
  • Du unterstützt unser Team bei der Durchführung der Inventur
  • Du wirkst mit bei der Einarbeitung von Auszubildenden und Aushilfen.
  • Auch die Einhaltung der HACCP-Hygienestandards gehört zu deinen täglichen Tätigkeiten

  • Freundlichkeit und Zuverlässigkeit
  • Abgeschlossene Ausbildung zur/zum Koch/Köchin
  • Du hast Berufserfahrung und suchst nun eine Position mit Verantwortung
  • Du arbeitest selbstständig und hast auch in stressigen Situationen den Überblick
  • Positive Ausstrahlung und Begeisterung für kreatives und systematisches Arbeiten
  • Teamfähigkeit und Interesse an Weiterentwicklung und persönlicher Förderung
  • Bewusstsein für erstklassige Qualität und Verwendung ausschließlich frischer Produkte

  • Sicherer Arbeitsplatz: Unbefristeter Arbeitsvertrag in einem erfolgreichen Unternehmen
  • Faire Vergütung: Übertarifliche Bezahlung sowie Weihnachts- und Urlaubsgeld als insgesamt 13. Monatsgehalt
  • Ausgeglichene Work-Life-Balance: Genieße ge...

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