Im Seehotel Maria Laach können Gäste in 55 Zimmer in sechs unterschiedlichen Kategorien wohnen. Ob Seeseite, Waldblick oder die Sicht auf die Abtei: unser Hotel hat nur "Schokoladenseiten".
Das Restaurant Tausend93 verfügt über 50 Sitzplätze. Zum Hotel gehören 10 Tagungsräume mit einer Kapazität von 10 bis 350 Personen. Veranstaltungen wie Hochzeiten, Geburtstage oder Firmenevents werden ebenso angeboten, wir besondere vom Haus entwickelte Veranstaltungen.
Die Klostergaststätte ist als Ausflugsziel weit über die Region hinaus bekannt und beliebt. Familien, Geschäftsreisende, Ausflügler, Gruppenreisen sind willkommene Gäste in dem 150 Plätze großen Restaurant. Bei schönem Wetter lockt die weitläufige Terrasse.
Anstellungsart: Vollzeit
Mise en Place für das a la carte, das Hausgast- und das Bankettgeschäft, sowie Tagungen
Selbständiges planen und ausführen der jeweiligen Arbeitsabläufe insbesondere Service, Vor- und Nachbereitung
Organisieren der Bestellungen für den eigenen Arbeitsbereich nach Bestandskontrolle (digital)
Kreative Mitgestaltung der Speisekarte inkl. Rezepterstellung für die mise en place Küche
Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildenden
Qualitätskontrolle der Warenlieferung, -lagerung und deren wirtschaftliche Verarbeitung
Einhalten der HACCP-Richtlinien
Aktive Zusammenarbeit mit den Teams Service, Vertrieb, Rezeption
Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und mind. zwei Jahre Berufserfahrung
Gutes Fachwissen im Küchenbereich
Au...