Die deutsche Küche hat eine neue Heimat: Das „restaurant maximilian lorenz“ in der Johannisstraße – gleich daneben unser Weinlokal „heinzhermann“. Zentral gelegen, nah an Rhein und Dom ist unser Restaurant ein Stern am gastronomischen Himmel Kölns.
Wir bieten unseren Gästen eine „neue deutsche Aromen Küche“ in modernem, gemütlichem Ambiente und kochen für unsere Gäste nach dem "Nose to tail-Prinzip".
Maximilian Lorenz ist seit der Eröffnung des Restaurants im Juni 2018 persönlich für die Qualität der Sterneküche verantwortlich.
„Altbekanntes wahren und neue Reize schaffen“ lautet unser Motto.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort oder zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen: Commis de Cuisine (all genders).
Anstellungsart: Vollzeit
- Herstellung von Speisen in der Küche
- Gewährleistung einer ordnungsgemäßen Durchführung aller anfallenden Arbeiten in der Küche
- Führung und Kontrolle des Posten
- Umsetzung und Kontrolle der HACCP Vorgaben und Standards für den Küchenbereich
- Eigenständiges Arbeiten
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Berufserfahrung in der Sternegastronomie wünschenswert
- Sie sprechen gut Deutsch und Englisch. Weitere Sprachen sind gern gesehen
- Freundliches und kommunikatives Auftreten
- Kreativität und der Drang nach stetiger Weiterentwicklung
- Selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
- Teamfähigkeit
- Zeitliche Flexibilität, Einsatzbereitschaft und Engagement
- Ho...