Seit mehr als vierzehn Jahren bringen wir bayerische Lebenskultur in die Hauptstadt.
Helfe dabei unser Hofbräu Berlin mit Freude zu füllen.
Wir freuen uns auf Dich.
Anstellungsart: Vollzeit
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
- Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen
- Leidenschat für den Beruf, die Sie an Ihr Team weitergeben
- Umsetzung und stetige Weiterentwicklung von Rezepten
- Wirtschaftliches Denken und Handeln
- Strukturiertes und selbstständiges Arbeiten
- Qualität- und Verantwortungsbewusstsein
- Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Kompetenzen bezüglich HACCP, Qualitätsmanagement und Arbeitssicherheit
- Hohes Maß an Einsatzbereitschaft und Interesse an einer langfristig ausgerichteten Perspektive im Unternehmen
- Mitverantwortlich für die Führung des Küchen- und Stewardingteams und alle damit verbundenen administrativen und operativen Aufgaben
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Permanente Sicherstellung und Verbesserung des Qualitätsanspruches und Arbeitsabläufe
- Mithilfe bei Kalkulation und Rezeptierung
- Durchführung von Inventuren
- Weiterentwicklung des Küchen- und Stewardingsteams
- Unterstützung einer guten und kollegialen Zusammenarbeit in der eigenen Abteilung sowie mit anderen Abteilungen des Hauses
- Mithilfe bei der Personalplanung und Urlaubsplanung
- Teilnahme an Vorstellungsgesprächen
- Teilnahme an interne Meetings
- Ausbildereignung wünschenswert
- Deutsch- und Englischkenntnisse
- Gehalt nach Individueller V...