Als Koch (m/w/d) unseres Mitarbeiterrestaurants in unserem Real Estate & Solutions Team am Standort Unterföhring bist Du mitverantwortlich für unsere Mittagsversorgung.
Deine Fähigkeit außergewöhnliche Geschmackserlebnisse zu kreieren und gleichzeitig höchste Standards an Qualität und Präsentation zu wahren, macht diese Aufgabe so besonders. Unser Küchenteam verfügt dabei nicht nur über das tiefgreifende Fachwissen und die technischen Fertigkeiten, sondern auch über die unermüdliche Leidenschaft für kulinarische Exzellenz. Der notwendige Gestaltungsspielraum ist selbstverständlich.
Im Bereich Gastronomie betreiben wir am Campus Unterföhring 3 Mitarbeiterrestaurants, die Trattoria San Felice (Abendrestaurant) sowie Cafeterien und Kioske und die Veranstaltungsbereiche.
Anstellungsart: Vollzeit
- Fachliches Führen eines Postens im Küchenbetrieb
- Live-Front-Cooking und ansprechende Speisenausgabe – Zubereitung und Präsentation frischer Gerichte direkt vor dem Gast
- Planung, Organisation und Durchführung von Sonderveranstaltungen
- Ausbilden, betreuen und fördern der Auszubildenden
- Ständige Optimierung der Produktionsprozesse und des Wareneinsatzes
- Qualitätssicherung und Überwachung der Lagerhaltung
- Kontrolle und Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben und Verordnungen wie Hygiene- und Allergenmanagement
- Ausbildung zum Koch (m/w/d)
- Erfolgreiche Stationen in der gehobenen Gastronomie
- Mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position
- Wünschenswert Erfahrung in Ban...