Lass uns gemeinsam neue Wege gehen! Denn genau das tun wir bei der Dienstleistung-GmbH.
Die R+V Dienstleistungs-GmbH sowie die Abteilung Gastronomie und Services sind im R+V Konzern für die Mitarbeiterverpflegung, Konferenz- und Gästebewirtung sowie die Durchführung von Sonderveranstaltungen zuständig. Bundesweit betreiben wir neun Betriebsrestaurants, steuern zugehörige Dienstleister und gestalten als mehrfach ausgezeichnete Firmengastronomie aktiv die künftigen Arbeitswelten sowie das New Normal der R+V mit.
- Du verantwortest die Herstellung hochwertiger Speisen und hältst dabei die HACCP-Richtlinien ein.
- Du kalkulierst Waren und Speisen und kümmerst Dich um die Bestellung und den Einkauf mittels unseres Warenwirtschaftssystems (MBS 5), inklusive Warenkontrolle.
- Du entwickelst Menü- und Büffetvorschläge, wobei Du alle lebensmittelrechtlichen Vorgaben beachtest.
- Du planst und gestaltest Sonderveranstaltungen.
- Du zeichnest die Speisen aus nach der aktuellen Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (Allergenmanagement, Zusatzstoffverordnung).
- Du übernimmst die Ausgabe der zubereiteten Speisen am Gast, um für ein einmaliges Gourmeterlebnis zu sorgen.
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d), idealerweise mit gastronomischen Zusatzqualifikationen
- Du bist sicher in der Kalkulation von Menüs und Büffets.
- Ergänzend bringst Du mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie und ggfs. in der Gemeinschaftsgastronomie mit.
- Schlussendlich überzeugst Du mit Deiner Sicherheit im Umgang mit Rezeptur...