DIE HALLE Tor 2 & WASSERMANNHALLE sind ehemalige Industriehallen aus den 50-er Jahren, die zu einem modernen und anspruchsvollen Kommunikations- und Veranstaltungszentrum umgebaut wurden.
Von Tagungen und Kongressen über Messen und Roadshows hin zu Weihnachtsfeiern und angesagten Partys - wir führen Veranstaltungen aller Art bei uns durch.
Unsere Mitarbeiter sorgen dafür, dass sich unsere Kunden rundum wohlfühlen und unsere Veranstaltungen reibungslos ablaufen.
Unsere beiden Locations liegen im Stadtteil Köln Vogelsang und sind bestens an das S-Bahn-Netz angebunden. Die Station Müngersdorf/Technologiepark ist fußläufig in 5 Minuten erreichbar. Ebenso verfügen wir über ausreichend Parkmöglichkeiten direkt vor den Locations.
Anstellungsart: Vollzeit
- Leitung des Küchenteams
- Kreation von Menüs und Buffets für Großveranstaltungen
- Pflege der Menüs und Buffets innerhalb eines Warenwirtschaftssystems
- Zubereitung der Speisen auf allen Posten nach Betriebsstandards
- Umsetzung HACCP Konzept/Arbeitssicherheitsbestimmungen
- Kontrolle aller Küchenlager
- Verantwortlich für die ordnungsgemäße Durchführung der monatlichen Inventur
- Weiterentwicklung des Speisenangebots
- Entwicklung/Förderung/Führung und Motivation des Küchenpersonals
- Planung und Durchführung von Veranstaltungen
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie und mehrjährige Erfahrung im Küchenbereich, insbesondere in der Leitung eines Küchenteams
- Großes Verantwortungsbewusstsein, Berufsbegeisterung, Zuverlässig...