Restaurantmanager (m/w/d)

Hilton Frankfurt Gravenbruch

Restaurantmanager (m/w/d)

Hilton Frankfurt Gravenbruch
Vollzeit vor 2 Monaten

Stellenbeschreibung

Unser Hotel liegt weniger als 14 Kilometer vom Deutschen Bank Park und dem Flughafen Frankfurt entfernt. Die Frankfurter Börse und das Alte Opernhaus, die Neue Altstadt, Roemerberg, die Goethestraße und Sachsenhausen sind in nur 25 Minuten erreichbar. Wir bieten Tagungsflächen für mehrere Veranstaltungen. Gäste genießen unseren Country Club und Spa, das Fitnesscenter, zwei Swimmingpools und verschiedene Restaurants. Unser Haus verfügt über 225 Zimmer, die sowohl unseren Businessreisenden als auch Familien das Passende bieten. Alle Zimmer verfügen entweder über einen wunderschönen Blick über den hoteleigenen See oder ins Grüne unserer Parkanlage.

Anstellungsart: Vollzeit


  • Leitung des Restaurants Esstisch
  • Führung und Betreuung eines ca. 20-köpfigen Teams
  • Ausarbeiten der Abteilungstrainings
  • Bestellungen und Bestandskontrolle
  • Gestalten und Verwalten der Weinkarte
  • Erarbeitung saisonaler Angebote und Konzepte
  • Erstellen der Abteilungsforecasts
  • Implementieren und Überprüfen von Standards
  • Zusätzlich Verantwortung für den Roomservice sowie den Minibar-Service

  • eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie oder ein vergleichbares Studium
  • mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
  • umfassende Weinkenntnisse
  • grundlegende Erfahrung im Bereich Mitarbeiterführung
  • sehr hohes Qualitätsbewusstsein
  • äußerst seriöses und gewandtes Auftreten
  • natürliche Freundlichkeit und herzliche Ausstrahlung
  • ein hohes Maß an V...

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