Die B2M GmbH vereint mehrere erfolgreiche Gastronomiebetriebe in Rheinland-Pfalz. Mit Standorten im Raum Neuwied, Bernkastel, Trier und Schillingen bieten wir authentische Restaurant-Erlebnisse – vor allem in Form rustikaler Brauhausküchen mit regionalem Charakter. Zur Verstärkung unserer Teams suchen wir eine erfahrene Betriebsleitung (m/w/d), die mit Engagement und Führungsstärke den Restaurantbetrieb mitgestaltet und weiterentwickelt.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
- Leitung und Koordination des Service-Teams während Ihrer Schicht
- Tagesplanung und Zuweisung von Aufgaben an Service- und Thekenpersonal
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurantbetrieb
- Mitwirkung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeiter
- Unterstützung im Gästemanagement, Bearbeitung von Reservierungen und Sicherstellung eines herzlichen Services
- Kontrolle der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Bedienung des Kassensystems sowie Erstellung der Schichtabrechnung
- Lösungsorientiertes Handeln bei kurzfristigen Herausforderungen im Schichtalltag
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder mehrjährige Berufserfahrung im Service
- Motivation, in eine Führungsrolle hineinzuwachsen und Verantwortung zu übernehmen
- Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und Teamgeist
- Freundliches, sicheres und serviceorientiertes Auftreten
- Belastbarkeit und Flexibilität, auch in Stoßzeiten
- Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
- Einen ab...