Die Klinikum Leverkusen Service GmbH versorgt als 100-prozentige Tochter der Klinikum Leverkusen gGmbH die Unternehmen im Konzern Klinikum sowie die Partner im Gesundheitspark mit allen Dienstleistungen außerhalb der Medizin und Pflege. Als kompetenter Anbieter mit rund 600 Mitarbeitern stellt sie darüber hinaus die bauliche Infrastruktur für die Weiterentwicklung des Gesundheitsparks sicher.
Wir suchen eine
Serviceleitung (m/w/d) für das Kasino und Restaurant
zum nächstmöglichen Zeitpunkt.
- Leitung, Organisation und Weiterentwicklung der gastronomischen Servicebereiche:
- Personal-Kantine
- öffentliches Café-Restaurant
- interne Caterings und Veranstaltungen (Konferenzen, Meetings, Sonderverpflegung)
- Dienstplanung und Einsatzsteuerung des Personals und der Aushilfen
- Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in Service, Küche, Ausgabe, Kasse und bei Events
- Aktive Mitgestaltung und Optimierung von Abläufen, Strukturen und Prozessen in allen Servicebereichen
- Organisation, Begleitung und Nachbereitung von Veranstaltungen und Sonderverpflegungen
- Kontinuierliche Qualitätskontrolle, Gästekommunikation und Schnittstellenkoordination (Küche, Logistik etc.)
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP, Arbeitssicherheit)
- Schulung, Motivation und Einarbeitung neuer Mitarbeitender
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, der Hotellerie oder dem Veranstaltungsservice
- Erfahrung in einer Führungs- oder Koord...