Wir suchen zur Ergänzung unseres Teams und vor allem zur Unterstützung unseres Küchenchefs eine/n Souschef (Vollzeit).
Das Fischhaus Wendisch Rietz ist ein Fischrestaurant, das großen Wert auf hohe Qualität, Frische, Regionalität und Saisonalität legt. Deshalb findet man auf unserer Karte saisonal abhängig auch regionale Süßwasserfische, wobei wir traditionelle Zubereitungsweisen modern interpretieren, um unseren Gästen so besondere Geschmackserlebnisse zu bieten. Unser Angebot wird durch einzelne Fleisch- und vegetarische Gerichte abgerundet.
Unser Schwerpunktgeschäft liegt im Bereich à-la-carte sowie in kleineren Veranstaltungen.
Anstellungsart: Vollzeit
Mit deiner Liebe zum Detail und deinem Engagement trägst du maßgeblich zu einem gelungenen Aufenthalt unserer Gäste bei. Du möchtest dein Können in unser kreatives und dynamisches Küchenteam einbringen, welches du in Abwesenheit des Küchenchefs auch führen kannst. Du hast das Talent strukturiert, organisiert und eigenverantwortlich zu Arbeiten. Gerne probierst du dich an neuen Rezepten und setzt Gerichte kreativ um.
Dein Fachwissen auch an Auszubildende weiterzugeben oder Aushilfen einzuarbeiten fällt dir leicht und bereitet dir Freude.
- erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- erste Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position wäre von Vorteil
- Selbständigkeit, Zuverlässigkeit und Teamgeist
- ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
- strukturierte und organisierte Arbeitswe...