Essen und Trinken sind unsere Leidenschaft, die wir gerne mit unseren Gästen teilen. Und das mit Blick auf den Rhein, ganz unkompliziert und ohne umständliche Gesten. Denn es geht ums Wohlfühlen, und das braucht Freiraum. Das Bootshaus bietet im Restaurant 120 Plätze und ist von einer unkomplizierten Küche und einer entspannten Gastlichkeit geprägt. Unsere Gäste genießen die großzügige Terrasse, mit direktem Blick auf den Rhein, die Mainspitze und den Winterhafen.
Anstellungsart: Vollzeit
Wir brauchen Deine Unterstützung...
- Führung der gesamten Küche in Abwesenheit der Küchenleitung
- Stellv. Führung eines ca. 10-köpfigen Teams in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Erstellung der Speisen und Menüauswahl in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Mitverantwortung zur Erstellung der Dienst sowie Urlaubspläne
- Tägliche Motivation Deiner Mitarbeiter, um jede Herausforderung mit viel Spaß möglich zu machen
- Hands-On Mentalität, flexible Einsatzbereitschaft zur Unterstützung des gesamten Teams
- Umsetzung von Standards im Bereich F&B sowie deren Kontrolle
- Einhaltung der Hygiene Vorschriften (HACCP) und die regelmäßige Schulung Deiner Mitarbeiter
- Enge Zusammenarbeit mit allen Abteilungen für ein einzigartiges Erlebnis
- Stetige kulinarische Weiterentwicklung unseres Angebots in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
Diese Talente solltest du mitbringen…
- Gerne Berufserfahrung als Stellv. Küchenchef in der Hotellerie / Gastronomie, wir freuen uns aber auch auf junge Talente ...