… einem der führenden Dienstleistungsunternehmen in Deutschland für die Bereiche: Aviation, Facility und Industrie. Mehr als 60.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind Tag für Tag bei uns im Einsatz.
In der WISAG Care Catering sind wir auf die Gemeinschaftsverpflegung spezialisiert. Bundesweit setzen wir in Betriebsrestaurants, Schulen, Kindergärten, Kliniken, Rehazentren und Senioreneinrichtungen individuelle, gesunde sowie schmackhafte Verpflegungskonzepte um. Das Wohlbefinden unserer Gäste steht für uns an erster Stelle – dafür sorgen wir mit Herz und Leidenschaft.
Mehr über die WISAG erfahren Sie auf unserer Webseite.
Stellv. Gastronomieleiter (m/w/d) Universitätsklinikum
Kennziffer: 383433- Vertretung des Gastronomieleiters bei Abwesenheit
- Hauptverantwortlich für den Bereich Patientenversorgung/Stationsservice gemeinsam mit vier Bereichsteamleitern
- Effiziente, intelligente Organisation der Betriebsabläufe, primär im Bereich Stationsservice
- Gestaltung der Patientenspeisepläne gemeinsam mit der Küchenleitung unter Beachtung der Vorgabe der DGE/Station Ernährung
- Motivierende Mitarbeiterführung inkl. -entwicklung und Dienstplangestaltung
- Sicherstellen der Einhaltung aller Hygienerichtlinien inkl. Dokumentation
- Verantwortlich für das digitale eHACCP am Universitätsklinikum über flowtify
- Gewährleisten der Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards
- Reklamationsmanagement