Das Best Western Hotel Braunschweig Seminarius ist ein Haus der 3***- Superior- Kategorie und verfügt über 76 Zimmer, ein Restaurant mit 90 Sitzplätzen, eine Hotelbar mit 20 Sitzplätzen sowie 10 Tagungsräume mit Tageslicht.
Anstellungsart: Vollzeit
• Karriere & Entwicklung: Schulungen, Weiterbildungen und Aufstiegsmöglichkeiten
• Hotel- und Restaurantvorteile: Vergünstigte Übernachtungen in unseren Hotels und 50 % Rabatt in unseren hoteleigenen Restaurants
• Mitarbeiterempfehlung & Altersvorsorge: Prämie für das Anwerben neuer Kollegen und Unterstützung für Deine Zukunft
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) sowie mehrjährige Berufserfahrung in einer Führungsposition – idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, Kreativität und wirtschaftliches Denken
• Erfahrung in Teamführung, Dienstplanung und Mitarbeiterentwicklung
• Fundierte Kenntnisse im Bereich HACCP, Warenwirtschaft und Kostenmanagement
• Hands-on-Mentalität, Organisationsstärke und Entscheidungsfreude
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Leitung der Küche: Du übernimmst die organisatorische und fachliche Führung des gesamten Küchenteams und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft.
• Menü- & Speiseplanung: Du entwickelst abwechslungsreiche, saisonale und wirtschaftliche Speisenkonzepte – auch im Hinblick auf Trends und Gästewünsche.
• Qualitäts- & Hygienestandards: Du stellst die Einhalt...