F
Floor Plan
11 Aufrufe
Definition
Der Begriff 'Floor Plan' bezeichnet einen detaillierten Grundriss oder eine schematische Darstellung des Layouts eines Gastronomiebetriebs oder Hotels. Dieser Plan zeigt die Anordnung von Tischen, Stühlen, Theken, Küchenbereichen und anderen wichtigen Elementen innerhalb des Raumes. Der Floor Plan ist entscheidend für die optimale Nutzung des verfügbaren Platzes und die effiziente Gestaltung von Arbeitsabläufen. In der Gastronomie dient er dazu, den Gästen eine angenehme Atmosphäre zu bieten und gleichzeitig den Mitarbeitern eine reibungslose Bedienung zu ermöglichen. Beispielsweise kann ein gut durchdachter Floor Plan den Servicefluss verbessern und die Kundenzufriedenheit steigern, indem er ausreichend Platz für Bewegungsfreiheit und Kommunikation schafft.