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House Drink
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Definition
Der Begriff 'House Drink' bezeichnet ein spezielles Getränk, das von einem Restaurant oder einer Bar als Signature-Getränk angeboten wird. Es kann sich um einen Cocktail, ein Bier oder ein nicht-alkoholisches Getränk handeln, das besonders charakteristisch für das Haus ist und häufig aus hauseigenen Rezepten oder Zutaten besteht. House Drinks dienen nicht nur der Differenzierung im Wettbewerbsumfeld, sondern fördern auch die Markenidentität des Betriebs. Beispielsweise könnte ein italienisches Restaurant einen traditionellen Negroni als House Drink anbieten, um die italienische Kultur zu repräsentieren. Für Fachkräfte in der Gastronomie ist es wichtig, die Zutaten und Zubereitung der House Drinks im Detail zu kennen, um Gästen Empfehlungen aussprechen und die Qualität garantieren zu können.