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Split Billing
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Definition
Split Billing bezeichnet eine Abrechnungsart in der Gastronomie, bei der die Gesamtrechnung für eine Gruppe von Gästen auf mehrere Personen aufgeteilt wird. Diese Methode ist besonders relevant in Restaurants und Bars, wo Gäste oft gemeinsam speisen oder trinken und die Kosten individuell tragen möchten. Die Aufteilung kann entweder gleichmäßig oder prozentual anhand der konsumierten Speisen und Getränke erfolgen. Praktisch wird Split Billing häufig genutzt, um die Zahlungsabwicklung zu erleichtern und Missverständnisse zu vermeiden. Es ist wichtig, dass das Servicepersonal im Umgang mit dieser Abrechnungsart geschult ist, um einen reibungslosen Ablauf und Kundenzufriedenheit zu gewährleisten.