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Back Bar
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Definition
Die Back Bar bezeichnet den Bereich hinter der Theke in einem Gastronomiebetrieb, in dem Spirituosen, Liköre und andere Getränke gelagert und präsentiert werden. Sie ist häufig mit Regalen ausgestattet, die eine ansprechende Anordnung von Flaschen ermöglichen, um sowohl die Sichtbarkeit als auch die Zugänglichkeit zu verbessern. In der Praxis ist die Back Bar ein zentraler Bestandteil der Bar, da sie nicht nur als Lagerort dient, sondern auch zur Präsentation des Angebots beiträgt und die Auswahl für den Gast visualisiert. Die Gestaltung und Organisation der Back Bar kann den Gesamteindruck des Lokals beeinflussen und somit auch die Verkaufszahlen steigern.