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Constrained Demand
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Definition
Constrained Demand bezeichnet eine Marktsituation, in der die Nachfrage nach Dienstleistungen oder Produkten durch externe Faktoren begrenzt wird, wie beispielsweise saisonale Schwankungen, begrenzte Kapazitäten oder spezifische Kundenbedürfnisse. In der Gastronomie und Hotellerie kann dies bedeuten, dass trotz eines vorhandenen Kundeninteresses nicht ausreichend Plätze, Ressourcen oder Personal verfügbar sind, um diese Nachfrage zu bedienen. Beispielsweise könnte ein Restaurant an einem Feiertag voll ausgebucht sein, wodurch potenzielle Gäste abgewiesen werden müssen. Fachkräfte sollten diese Dynamik verstehen, um besser auf Nachfrageschwankungen reagieren und den Umsatz optimieren zu können.