C
Counter Service
9 Aufrufe
Definition
Counter Service bezeichnet eine Serviceform in der Gastronomie, bei der Gäste ihre Bestellungen direkt am Ausschank- oder Verkaufstresen aufgeben und oft auch selbst abholen. Diese Art des Service ist häufig in Cafés, Schnellrestaurants und Imbissen anzutreffen, wo Effizienz und Schnelligkeit im Vordergrund stehen. Mitarbeitende sind dafür verantwortlich, die Bestellungen entgegenzunehmen, die Speisen und Getränke zuzubereiten und den Gäste eine freundliche Bedienung zu bieten. Der Counter Service ermöglicht eine kürzere Wartezeit und ist ideal für eine hohe Gästeanzahl, was ihn besonders in Stoßzeiten vorteilhaft macht. Beispiele sind Burgerläden, Pizzastände oder Bäckereien, wo das Bestellen und Bezahlen direkt am Counter erfolgt.