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Daily Special
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Definition
Das 'Daily Special' bezeichnet ein täglich wechselndes Angebot in der Gastronomie, das meist aus einem Gericht oder einem speziellen Menü besteht, das zu einem attraktiven Preis angeboten wird. Diese Strategie dient der Förderung von saisonalen Zutaten, der Steigerung der Gästeanzahl und der Differenzierung des Angebots von der Konkurrenz. Daily Specials sind in vielen Restaurants und Cafés zu finden und können sowohl in der Speisekarte als auch durch Aushänge oder Social-Media-Kanäle kommuniziert werden. Beispielsweise könnte ein italienisches Restaurant an einem Mittwoch frische Pasta mit einer speziellen Sauce als Daily Special anbieten. Die Einbindung solcher Angebote in den Berufsalltag fördert nicht nur die Kreativität der Köche, sondern bietet auch den Gästen eine ansprechende und abwechslungsreiche Erfahrung.