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Daily Service
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Definition
Der Daily Service bezeichnet den täglichen Serviceablauf in Gastronomiebetrieben und Hotels, der die Bereitstellung von Speisen und Getränken für Gäste umfasst. Dieser Prozess beinhaltet die Vorbereitung, den Service und die Nachbereitung von Mahlzeiten sowie die Pflege der Servicebereiche. Fachkräfte müssen in der Lage sein, Bestellungen effizient entgegenzunehmen, Speisen ansprechend zu präsentieren und auf die Bedürfnisse der Gäste einzugehen. Ein Beispiel für Daily Service ist das Frühstücksbuffet in einem Hotel, bei dem Mitarbeiter dafür sorgen, dass alle Speisen frisch und ansprechend bereitgestellt werden. Die Qualität des Daily Services hat direkten Einfluss auf die Gästezufriedenheit und die Gesamtbewertung des Betriebs.