H
Halal
7 Aufrufe
Definition
Halal bezeichnet im islamischen Kontext Lebensmittel und Produkte, die gemäß den religiösen Vorschriften des Islam erlaubt sind. Dies betrifft vor allem die Zubereitung und den Verzehr von Fleisch, das nur von Tieren stammen darf, die nach islamischen Riten geschlachtet wurden. In der Gastronomie und Hotellerie ist es wichtig, Halal-zertifizierte Produkte anzubieten, um den Bedürfnissen von muslimischen Gästen gerecht zu werden. Dazu gehören auch die Vermeidung von Alkohol und bestimmten Inhaltsstoffen, die als unrein gelten. Fachkräfte sollten sich mit den Halal-Standards vertraut machen, um ein breiteres Publikum anzusprechen und den kulturellen Ansprüchen gerecht zu werden.