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Korken
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Definition
Der Korken ist ein Verschlussmittel, das hauptsächlich aus der Rinde der Korkeiche gewonnen wird und vor allem zur Versiegelung von Weinflaschen verwendet wird. Er spielt eine entscheidende Rolle im Weinbau, da er die Qualität und den Reifeprozess des Weins beeinflusst. Korken sind in verschiedenen Formen und Größen erhältlich, wobei die bekanntesten die Naturkorken und die Schraubverschlüsse sind. Im Berufsalltag der Gastronomie und Hotellerie ist der Umgang mit Korken wichtig, um Kunden den richtigen Service zu bieten, beispielsweise beim Öffnen von Weinflaschen oder der Erkennung von Korkschmeckern, die durch fehlerhafte Korken entstehen können. Fachkräfte sollten daher die verschiedenen Arten von Korken und deren Eigenschaften kennen, um fundierte Empfehlungen zu geben.