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Korkenzieher
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Definition
Der Korkenzieher ist ein essentielles Werkzeug in der Gastronomie und Hotellerie, das zum Öffnen von Flaschen mit Korkverschluss dient. Er besteht in der Regel aus einem gewindeten Spiral- oder Hebelsystem, das es ermöglicht, den Korken sanft und ohne Bruch aus der Flasche zu ziehen. Korkenzieher sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich, darunter der einfache Handkorkenzieher, der Zweizipfel-Korkenzieher sowie elektrische Varianten. Die richtige Handhabung ist entscheidend, um das Aroma des Weins zu bewahren und ein angenehmes Gästeerlebnis zu gewährleisten. In Restaurants und Bars wird der Korkenzieher häufig beim Servieren von Wein verwendet, wobei Fachkräfte darauf achten müssen, den Korken unbeschädigt zu entnehmen, um eine optimale Qualität des Weins zu garantieren.