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Prix Fixe Menu
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Definition
Ein Prix Fixe Menu, auch bekannt als Festpreis-Menü, ist eine vordefinierte Menüauswahl, bei der Gäste eine Auswahl an Gerichten zu einem festen Preis genießen können. Dieses Konzept ist besonders in der Gastronomie verbreitet und ermöglicht es Restaurants, die Planung und Kalkulation von Kosten zu optimieren. In der Regel umfasst das Menü mehrere Gänge, wie Vorspeise, Hauptgericht und Dessert. Der Einsatz eines Prix Fixe Menus kann auch zur Steigerung der Gästezufriedenheit beitragen, da es eine klare Entscheidungsgrundlage bietet. Für Fachkräfte in der Gastronomie ist es wichtig, die Vorzüge und Herausforderungen dieses Angebotsformats zu kennen, um es effektiv in der Speisekarte zu integrieren und den Gästen ein attraktives Erlebnis zu bieten.