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Unconstrained Demand
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Definition
Unconstrained Demand bezeichnet die ungebremste Nachfrage nach Produkten oder Dienstleistungen, die nicht durch Preis, Verfügbarkeit oder andere Faktoren eingeschränkt ist. In der Gastronomie und Hotellerie bezieht sich dieser Begriff häufig auf die Nachfrage nach bestimmten Menüs, Veranstaltungen oder Hotelzimmern, die in der Hochsaison oder zu besonderen Anlässen besonders stark ausgeprägt ist. Fachkräfte sollten die Konzepte von Unconstrained Demand verstehen, um effektive Preisstrategien zu entwickeln und um den operativen Betrieb während Spitzenzeiten zu optimieren. Ein Beispiel wäre ein beliebtes Restaurant, das während der Feiertage eine hohe Anzahl an Reservierungen erhält, ohne dass der Preis einen negativen Einfluss auf die Nachfrage hat.