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Vacant Dirty
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Definition
Der Begriff 'Vacant Dirty' bezeichnet in der Gastronomie und Hotellerie einen Zustand, in dem ein Zimmer oder ein Tisch zwar als unbesetzt (vacant) gilt, jedoch nicht gereinigt oder aufbereitet ist. Dies kann beispielsweise in Hotels nach dem Auschecken von Gästen der Fall sein, wenn das Zimmer noch nicht gereinigt wurde. Für das Restaurant kann es bedeuten, dass ein Tisch zwar verfügbar ist, aber noch nicht sauber gemacht oder für den nächsten Gast vorbereitet wurde. Der 'Vacant Dirty'-Status ist entscheidend für das Management der Gästezufriedenheit, da die Sauberkeit und der Zustand der Räumlichkeiten wesentliche Faktoren für das Gasterlebnis sind. Eine schnelle Bearbeitung dieser Zustände ist daher für die Effizienz und den reibungslosen Betrieb unerlässlich.