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Low Season
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Definition
Die Low Season bezeichnet in der Gastronomie und Hotellerie die Zeiträume mit geringerer Nachfrage, in denen weniger Gäste erwartet werden. Diese Phasen fallen oft in die Nebensaison, beispielsweise außerhalb der Ferienzeiten oder bei ungünstigen Wetterbedingungen. Für Fachkräfte, Auszubildende und Jobsuchende bedeutet die Low Season häufig reduzierte Arbeitszeiten und geringere Umsatzmöglichkeiten, aber auch Chancen zur Weiterbildung und für kreative Angebote, um die Kunden anzuziehen. Restaurants und Hotels nutzen diese Zeiten, um spezielle Aktionen oder Veranstaltungen zu planen, um die Gästezahl zu erhöhen. Ein Beispiel wäre ein spezielles Menü zu ermäßigten Preisen oder Rabatte auf Übernachtungen.