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Quick Service
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Definition
Quick Service bezeichnet ein Gastronomiekonzept, das sich durch schnelle Zubereitung und Bedienung auszeichnet. Diese Art von Service findet man häufig in Fast-Food-Restaurants, Snackbars oder Cafés, wo Gäste in der Regel an einem Thekenbereich bestellen und ihre Speisen zügig erhalten. Das Konzept zielt darauf ab, Effizienz und Schnelligkeit zu maximieren, wobei die Menüauswahl oft auf einfache, leicht zubereitbare Gerichte beschränkt ist. Für Fachkräfte in der Gastronomie ist es wichtig, Kenntnisse über die Abläufe in Quick Service-Betrieben zu haben, um in einem dynamischen Umfeld erfolgreich arbeiten zu können. Beispiele sind Burger-Ketten, Pizzerien mit Take-away-Optionen oder Coffeeshops.