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Seasonal Pricing
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Definition
Seasonal Pricing bezeichnet eine Preissetzungsstrategie, die in der Gastronomie und Hotellerie angewendet wird, um die Preise je nach Jahreszeit, Feiertagen oder besonderen Veranstaltungen zu variieren. Diese Methode zielt darauf ab, die Nachfrage zu steuern und den Umsatz in Hochsaisonzeiten zu maximieren, während in Nebensaisonzeiten wettbewerbsfähige Preise angeboten werden, um Gäste zu gewinnen. Beispielsweise können Hotels während der Sommermonate höhere Preise verlangen, während sie im Winter günstigere Angebote schaffen, um die Auslastung zu erhöhen. Fachkräfte sollten diese Strategie verstehen, um effektiv auf Marktveränderungen zu reagieren und die Preisgestaltung entsprechend anzupassen.