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Seasonal Offering
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Definition
Als Seasonal Offering bezeichnet man saisonale Angebote in der Gastronomie und Hotellerie, die speziell auf die jeweiligen Jahreszeiten, Feiertage oder regionale Ereignisse abgestimmt sind. Diese Angebote können Menüs, Gerichte, Getränke oder spezielle Arrangements umfassen, die häufig frische, saisonale Zutaten nutzen. Beispielsweise könnten im Sommer leichte Salate und erfrischende Cocktails im Vordergrund stehen, während im Winter herzhafte Eintöpfe und heiße Getränke angeboten werden. Für Fachkräfte und Auszubildende ist es wichtig, die Trends und Vorlieben der Gäste in den verschiedenen Jahreszeiten zu kennen, um die Attraktivität des Angebots zu maximieren und die Gästezufriedenheit zu steigern.