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Weinprobe
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Definition
Eine Weinprobe ist eine Veranstaltung, bei der verschiedene Weinsorten systematisch verkostet und analysiert werden. Sie dient dazu, die sensorischen Eigenschaften wie Geschmack, Aroma und Farbe der Weine zu bewerten und zu vergleichen. Weinproben finden häufig in Weingütern, Restaurants oder bei Fachmessen statt und werden von geschulten Fachkräften, wie Sommeliers oder Winzern, geleitet. Für Fachkräfte in der Gastronomie ist die Teilnahme an Weinproben besonders relevant, da sie das Fachwissen über Weinsorten, -regionen und -kombinationen vertieft, was wiederum die Beratung der Gäste und die Weinauswahl im gastronomischen Betrieb verbessert. Ein Beispiel ist eine Weinprobe, bei der verschiedene Weine zu einem Menü gereicht werden, um die Harmonie zwischen Speisen und Getränken zu demonstrieren.