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Quality Control
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Definition
Quality Control (Qualitätskontrolle) bezeichnet den systematischen Prozess zur Überprüfung und Sicherstellung der Qualität von Produkten und Dienstleistungen in der Gastronomie und Hotellerie. Ziel ist es, Standards einzuhalten und die Zufriedenheit der Gäste zu gewährleisten. Im Alltag umfasst dies die Überwachung von Zubereitungsprozessen, die Kontrolle von Lebensmitteln auf Frische und Hygiene sowie die Bewertung des Service. Beispielsweise können regelmäßige Inspektionen und Schulungen des Personals Teil der Qualitätskontrolle sein, um sicherzustellen, dass die Erwartungen der Gäste stets erfüllt oder übertroffen werden. Die Implementierung effektiver Qualitätskontrollmaßnahmen trägt entscheidend zur Reputation und zum Erfolg eines Unternehmens bei.