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Show Kitchen
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Definition
Eine Show Kitchen ist ein offener Küchenbereich in Restaurants oder Hotels, der den Gästen Einblick in die Zubereitung von Speisen gewährt. Diese transparente Kochumgebung fördert nicht nur das gastronomische Erlebnis, sondern ermöglicht auch eine Interaktion zwischen Köchen und Gästen. In der Show Kitchen können die Gäste die Kochtechniken und Zutaten hautnah erleben, was oft zu einer höheren Wertschätzung der Speisen führt. Die Verwendung von Show Kitchens findet sich häufig in gehobenen Gastronomiebetrieben, Buffets oder bei besonderen Events, wo das Kochen als Teil des Unterhaltungsangebots dient. Beispiele sind Live-Cooking-Stationen oder Kochkurse, die in der Gastronomie als Marketinginstrument eingesetzt werden.