Magazin & Ratgeber

Aktuelle Artikel, Ratgeber und Tipps rund um Karriere, Bewerbung und Arbeitsalltag in Gastronomie und Hotellerie.

Arbeitsalltag & Praxis
Nachtschicht im Hotel: Tipps für Rezeptionisten

Nachtschicht im Hotel: Tipps für Rezeptionisten Einleitung Die Arbeit im Hotel kann eine der spannendsten und abwechslungsreichsten Karrieren in der Gastronomie sein. Besonders die...

23.12.2025 5 Min. Weiterlesen
Arbeitsalltag & Praxis
Weinservice richtig lernen: Von der Bestellung bis zum Einschenken

Weinservice richtig lernen: Von der Bestellung bis zum Einschenken Einleitung Der Weinservice ist ein essenzieller Bestandteil der Gastronomie und Hotellerie, der nicht nur das kul...

23.12.2025 5 Min. Weiterlesen
Arbeitsalltag & Praxis
Inventur und Warenwirtschaft in der Gastronomie

Inventur und Warenwirtschaft in der Gastronomie Einleitung In der Gastronomie und Hotellerie ist die effiziente Verwaltung von Waren und Beständen von entscheidender Bedeutung. Ein...

23.12.2025 5 Min. Weiterlesen
Arbeitsalltag & Praxis
Konfliktmanagement in der Brigade

Konfliktmanagement in der Brigade Einleitung In der dynamischen Welt der Gastronomie und Hotellerie sind Konflikte in der Brigade nahezu unvermeidlich. Ob es sich um Meinungsversch...

23.12.2025 5 Min. Weiterlesen
Arbeitsalltag & Praxis
Saisonarbeit in der Gastronomie: Vor- und Nachteile

Einleitung Die Gastronomie und Hotellerie bieten eine Vielzahl an Karrieremöglichkeiten, insbesondere in Form von Saisonarbeit. Jedes Jahr strömen zahlreiche Jobsuchende in diese B...

23.12.2025 5 Min. Weiterlesen
Trends & Innovation
Nachhaltigkeit in der Gastronomie: Praktische Umsetzung

Nachhaltigkeit in der Gastronomie: Praktische Umsetzung Einleitung Die Gastronomie und Hotellerie stehen vor der Herausforderung, ihre Betriebsabläufe nachhaltiger zu gestalten. Na...

23.12.2025 5 Min. Weiterlesen
Trends & Innovation
Digitalisierung in der Hotellerie: Apps, Systeme, Zukunft

Digitalisierung in der Hotellerie: Apps, Systeme, Zukunft Einleitung Die Digitalisierung hat die Art und Weise, wie wir leben und arbeiten, grundlegend verändert. In der Gastronomi...

23.12.2025 5 Min. Weiterlesen
Trends & Innovation
Food Trends 2025: Was kommt auf den Teller?

Food Trends 2025: Was kommt auf den Teller? Einleitung Die Gastronomie- und Hotelbranche ist ständig im Wandel. Neue Food-Trends entstehen, die nicht nur das Geschmackserlebnis rev...

23.12.2025 5 Min. Weiterlesen
Trends & Innovation
Smart Hotels: Technologie verändert die Hotellerie

Smart Hotels: Technologie verändert die Hotellerie Einleitung In der heutigen digitalen Welt ist Technologie ein wesentlicher Bestandteil der Hotel- und Gastronomiebranche. Smart H...

23.12.2025 5 Min. Weiterlesen
Trends & Innovation
Zero Waste Kitchen: Nachhaltig kochen ohne Abfall

Zero Waste Kitchen: Nachhaltig kochen ohne Abfall Einleitung In der heutigen Gastronomie und Hotellerie gewinnt das Thema Nachhaltigkeit zunehmend an Bedeutung. Der Trend zur Zero...

23.12.2025 5 Min. Weiterlesen