Plant-Based Cuisine: Vegane Trends in der Gastronomie Einleitung In den letzten Jahren hat sich die Gastronomie stark gewandelt. Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine pflan...
Craft Beer Revolution: Bier in der gehobenen Gastronomie Einleitung Die Craft Beer Revolution hat die Welt des Bieres im Sturm erobert und verändert auch die Gastronomie und Hotell...
Social Media für Gastronomen: Instagram, TikTok & Co Einleitung In der heutigen digitalen Welt ist Social Media mehr als nur ein Trend – es ist ein unverzichtbares Werkzeug für...
Ghost Kitchens: Virtuelle Restaurants als Trend Einleitung In der schnelllebigen Gastronomie- und Hotelleriewelt sind Innovationen unverzichtbar. Ein besonders bemerkenswerter Tren...
Wellness-Trends in der Hotellerie Einleitung In einer Zeit, in der Stress und Hektik den Alltag dominieren, haben Wellness und Entspannung in der Hotellerie einen hohen Stellenwert...
Einleitung Die Fermentation ist eine uralte Methode der Lebensmittelkonservierung, die in den letzten Jahren ein Comeback feiert. Diese Technik, die sowohl in der Gastronomie als a...
Einleitung In der heutigen Zeit wird der individuelle Service in der Gastronomie und Hotellerie mehr denn je geschätzt. Die Personaliserung des Gästeservices ist nicht nur ein Tren...
Arbeitsrecht in der Gastronomie: Deine Rechte kennen Einleitung In der dynamischen Welt der Gastronomie und Hotellerie ist es unerlässlich, die eigenen Rechte als Mitarbeiter zu ke...
Trinkgeld: Regelungen, Verteilung, Steuern Einleitung In der Gastronomie und Hotellerie ist Trinkgeld ein wichtiger Bestandteil des Einkommens für viele Mitarbeiter. Oftmals wird e...
Gehalt in der Hotellerie: Was kannst du verdienen? Einleitung Die Hotellerie ist eine der dynamischsten und vielfältigsten Branchen, in der Menschen aus aller Welt zusammenkommen....