Die Gastronomie und Hotellerie bietet vielfältige Karrieremöglichkeiten – vom Quereinsteiger bis zur Führungskraft. Mit der richtigen Bewerbung stechen Sie aus der Masse hervor.
Ob Sie als Koch, Servicekraft, Rezeptionist oder Hotelmanager durchstarten möchten – eine professionelle Bewerbung ist der Schlüssel zum Erfolg. Hier erfahren Sie, worauf es wirklich ankommt.
Ihr Anschreiben sollte maximal eine DIN A4-Seite umfassen und folgende Elemente enthalten:
Haben Sie keine Vorkenntnisse in der Gastronomie? Kein Problem! Betonen Sie stattdessen:
Vermeiden Sie Standardfloskeln und nutzen Sie branchenspezifische Begriffe:
| ❌ Besser nicht | ✅ Besser |
|---|---|
| "Ich bin fleißig und motiviert" | "Ich bringe 3 Jahre Erfahrung im Service mit und beherrsche professionelles Tischservice sowie Bar-Grundlagen" |
| "Ich kann gut kochen" | "Ich beherrsche klassische und moderne Zubereitungstechniken und habe Erfahrung in der À-la-carte-Küche" |
| "Ich bin belastbar" | "Auch in stressigen Stoßzeiten behalte ich den Überblick und arbeite strukturiert und gästeo rientiert" |
| "Ich bin freundlich" | "Gästebetreuung auf hohem Niveau liegt mir am Herzen – vom Empfang bis zur Verabschiedung" |
Ein Lebenslauf in der Gastronomie und Hotellerie sollte folgende Bereiche enthalten:
Name, Adresse, Telefon, E-Mail, Geburtsdatum (optional: Geburtsort, Nationalität bei internationalen Bewerbungen)
Beginnen Sie mit der aktuellsten Position. Nennen Sie:
Besonders relevant: Kulinarik, Reisen, Weinkultur, Barista-Kurse
Ein erfolgreiches Vorstellungsgespräch beginnt mit der richtigen Vorbereitung:
Auf diese Fragen sollten Sie vorbereitet sein:
Betonen Sie Ihre Leidenschaft für Gastfreundschaft, die Vielfalt der Aufgaben, den direkten Gästekontakt oder Ihre kulinarischen Interessen.
Beschreiben Sie konkrete Tätigkeiten: In welchen Betrieben haben Sie gearbeitet? Welche Positionen hatten Sie? Welche besonderen Fähigkeiten haben Sie entwickelt?
Zeigen Sie, dass Sie auch in Hochbetriebszeiten ruhig bleiben. Nennen Sie Beispiele, wie Sie Prioritäten setzen und im Team kommunizieren.
Betonen Sie Ihre Serviceorientierung, Empathie und Problemlösungsfähigkeit. Gäste stehen immer im Mittelpunkt.
Seien Sie ehrlich! Flexible Arbeitszeiten gehören zur Branche. Wenn Sie dies akzeptieren können, ist das ein großer Pluspunkt.
Hier zeigt sich Ihre Vorbereitung! Erwähnen Sie Besonderheiten, Konzept, Auszeichnungen oder was Sie begeistert.
Stellen Sie am Ende des Gesprächs eigene Fragen – das zeigt Interesse:
Ein professionelles Foto ist empfehlenswert. Achten Sie auf:
Fügen Sie folgende Dokumente bei:
Bei Bewerbungen per E-Mail:
Besonders für Köche und Barkeeper: