S
Service Recovery
8 Aufrufe
Definition
Service Recovery bezeichnet die Maßnahmen, die ein Unternehmen ergreift, um auf unzufriedene Kunden zu reagieren und deren Vertrauen zurückzugewinnen. Im Kontext von Gastronomie und Hotellerie ist dies besonders relevant, wenn es zu Fehlern oder Unannehmlichkeiten im Service kommt, wie z.B. falsche Bestellungen, lange Wartezeiten oder unzureichende Sauberkeit. Effektive Service-Recovery-Strategien können Entschuldigungen, Kompensation in Form von Rabatten oder kostenlosen Leistungen sowie proaktive Problemlösungen umfassen. Ein erfolgreiches Service Recovery kann nicht nur die Kundenzufriedenheit erhöhen, sondern auch die Kundenbindung stärken und das Image des Unternehmens positiv beeinflussen.